Disponibile da febbraio
Varietà: Cerasuola 80%, Nocellara 20%
Zona di produzione: C.da Tangi nei comuni di Erice e Valderice (TP)
Terreni, Ubicazione e altitudine: argille e marne calcaree delle valli e fondo valli dell’agro ericino a quote comprese tra 150 e 250 m s.l.m.
Metodo di ottenimento: estrazione a freddo in impianto in continuo unicamente mediante procedimenti meccanici. Non filtrato
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